Salud inspecciona restaurantes en La Libertad

Inspectores del Ministerio de Salud verificaron los comercios ubicados en el Mercado del Mar y en la plaza gastronómica en el puerto de La Libertad, con el propósito de asegurar el correcto almacenamiento, manipulación y preparación de los alimentos que son vendidos a los consumidores.

El procedimiento estuvo a cargo de la Dirección de Salud Ambiental, que visitó los restaurantes de esa zona costera para garantizar la higiene y prevenir riesgos sanitarios que puedan afectar a los veraneantes, tanto nacionales como extranjeros. Esta acción está contemplada en el Plan Verano 2023, diseñado e implementado por el gobierno salvadoreño y que hoy dio inicio.

“Hemos dado cursos para manipuladores de alimentos, a todas las personas que están en los restaurantes, vendedores de minutas y todo lo que corresponde a manipuladores de alimentos”, dijo el inspector, Rogelio Cabrera.

En tanto, los comerciantes ven con buenos ojos estas acciones: “Me parece excelente, porque nosotros, como vendedores de gastronomía, debemos garantizar al público que los productos que estén consumiendo son inocuos y que no hay un riesgo para su salud. Es bueno que el ministerio haga esto, porque garantiza al visitante consumir con toda confianza”, expresó el propietario de un restaurante, José Luis Reyes.